Waarom BIO?
Biologische theeboeren gebruiken geen kunstmest en synthetische bestrijdings-middelen in hun theetuinen. Dat is beter voor het milieu de theedrinker en natuurlijk de boer zelf.
Natuurlijk aroma
Natuurlijke aromastoffen komen
uit een natuurlijke bron en worden
gewonnen met behulp van een natuurlijk proces, bijvoorbeeld koken, stomen of fermentatie. Als de naam van de vrucht er bij staat, bijvoorbeeld ‘natuurlijk aardbei-aroma’, dan moet het aroma er voor minstens 95% uit gewonnen zijn.
100% natuurlijk
Deze thee is volledig natuurlijk en
pesticidevrij. Er werd geen enkele
kunstmatige, synthetische of chemische toevoeging gedaan.
Handwerk
Iedere thee wordt in kleine, verse batches gemaakt en geselecteerd. Dit resulteert dat wij geen stock hebben van voorverpakte thee en we bij bestelling deze steeds nog met de hand vullen en manueel verpakken.
Each cup of tea represents an imaginary voyage.
Theeweetjes
Van welke plant wordt thee gemaakt?
Voor de bij ons bekende drank thee, zijn vandaag twee planten van groot belang:
Wie heeft de thee “uitgevonden”? Indië of China?
Thee is voor beide landen tot de dag van vandaag nog steeds een zeer
Verschil tussen losse thee en ‘zakjes’ thee
In deze infographic worden de verschillen mooi weergegeven. Vraagje, liever losse thee of zakjes
Weetje: Thee zorgt voor de sluiting van engelse bierbrouwerijen.
In 1800 werd thee zo populair in Engeland dat ¾ van de bierbrouwerijen dichtgingen.
Help, ik heb geen waterkoker met temperatuurregeling om thee te zetten?
Zoals het in de workshops en in de literatuur over thee wel duidelijk is,
Over Eeva Thee
Thee is niet nieuw voor mij. Ik heb heel veel gelezen over thee en volgde verschillende workshops bij Ann Vansteenkiste. Ze bracht mij de liefde bij voor het drankje van theebladeren en samen met mijn kennis van kruiden, vruchten en eetbare bloemen, als ook mijn opleiding als kok, helpt me hier uitstekend bij om steeds een juiste combinatie te zoeken… vooral ook tussen thee en gerechten.
