De algemene definitie: Ingrediënten die onvervangbaar zijn en niet worden gemengd met andere theeën. Ze zijn puur, staan op zichzelf en hebben een natuurlijke unieke smaak. Deze laatste wordt beïnvloed door de natuur.

Wat is belangrijk voor een PREMIUM thee? het klimaat, de grond, de vochtigheid + de manier van verwerking.

Welke theeën vallen hieronder? Thee met losse theebladeren uit de eerste oogst en/of uit hoger gelegen gebieden en/of uit een uitzonderlijke goede oogst en/of met de hand geplukt.

Opgelet: De thee zal en kan dan ook jaar na jaar verschillen van smaak.

Opgelet!! Producenten nemen vaak een looooopje met ‘premium tea’.

Maar morgen meer erover.